Unser Hofverkauf- Frische Salate und Kräuter
Gesund, Nachhaltig, Regional, Lecker
Erstmalig bieten wir auch für Privatkunden einen Microgreen-Mix an. Zusätzlich wechselnde Microgreens von Kräutern und Gemüse.
Natürlich auch unverpackt zum mitnehmen.
immer Donnerstags und Samstags von 12-16 Uhr bei unserem Hofverkauf, in der Rudolfstraße 112 in 82152 Planegg (Hinterhof).
Kommt Vorbei und sichert Euch die besten und frischsten Greens der Stadt. Wir freuen uns auf Euer Kommen !!!
Euer munich micros-Team
Unser Rezept des Monats
Der MuC Micro
für 2 Personen
Zutaten
Burger-Brötchen
250g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 TL Trockenhefe
150 ml lauwarmes Wasser
Sauce
1 Ei
100ml Sonnenblumenöl
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer und Chili nach Belieben
Sonstige Zutaten
400g gem. Hackfleisch
1/2 Packung Blauschimmel Käse
1 große Tomate
1 kleine Packung munich micros Salatmix
1 Packung Frühstücksspeck
Zubereitung
Burger-Brötchen
Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen, bis sich die Teigmasse circa verdoppelt hat.
Dann den Teig nochmals durchkneten und mit etwas Mehl bestäuben und zu zwei Brötchen formen. Diese mit einem Tuch abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C goldgelb backen
Burger-Sauce
Alle Zutaten in ein hohes schmales Gefäß geben und mit dem Stabmixer mixen.
Burger
Den Speck in der Pfanne knusprig auslassen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu zwei flachen Burger-Patties formen ( ! gehen beim Braten ein) und in der selben Pfanne wie den Speck ausbacken.
Die Burger-Patties noch in der Pfanne mit dem Käse belegen und diesen anschmelzen lassen. Anschließend die Burger-Brötchen aufschneiden, mit der Sauce bestreichen und mit allen Zutaten belegen.
Guten Appetit!
Unsere Microgreens - Regional & Tagesfrisch
Machen Sie sich und Ihren Gästen eine Freude! Wir von munich micros stehen für beste Qualität, regional & frisch in München und Umgebung. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Microgreens - ein Schmaus für Auge & Gaumen!
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UNSER SORTIMENT:
Unser Angebot wird unter höchsten qualitativen & hygienischen Ansprüchen für Sie aufgezogen, um Ihnen und Ihren Kunden ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu liefern. Sie haben noch Fragen? Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen rund um Lieferung und Produkte zur Verfügung.
